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高职旅游管理专业“三岗制”实习质量保证的新思路

 2021-02-08 16:14:54  来源:123杂志网 

  丁勇义 李竹君 田 丹

  (黑龙江旅游职业技术学院

  黑龙江哈尔滨 150001)

  摘 要:随着旅游业的快速发展,急需大量旅游人才。高职旅游管理专业,必须顺应行业的发展,充分发挥“校企合作,工学结合”的有利优势,保证;“三岗制” 实习真正落地,才能培养出企业需要、客人满意的有用人才。

  关键词:高职 旅游管理专业 三岗制实习 质量保证

  近年来,随着旅游业的快速发展,急需大量旅游人才,年均新增加旅游就业人才100万人以上。当前,旅游高层管理、旅游一线岗位等人才,都出现短缺的局面。为了适应旅游产业发展的要求,对旅游人才的培养提出了更高的要求,本文结合旅游专业人才培养的实际情况,提出“三岗制”实习的必要性。

  一、高职旅游管理专业“三岗制”实习

  高职院校教育改革,课程应适应行业及个体的发展,以行动为导向设置课程内容,优化课程结构,才能为“三岗制”实习奠定夯实的基础。识岗、跟岗、顶岗三岗,简称为“三岗制”。识岗,则为学生了解将来就业后的岗位所从事的内容和需要的技能;跟岗(现代学徒制),教师和企业师傅带领学生快速掌握岗位的要领;顶岗,则是学生以“准员工”的身份置身于真实产业环境,参与旅游企业生产过程,感受其文化理念,并熟练掌握实习岗位的专业技能,是完成从“学习者”到“职业人”角色蜕变的一个有效途径。顶岗,是“三岗制”的核心表现,学生在此阶段技能得以应用,实现身份的转变,成为一名职业人;识岗跟岗则为“三岗制”的基础铺垫,为顶岗实习所需的技能前期培训,打下夯实的基础。校企合作中,实施“三岗制”,三位一体相辅相成,可使理论知识真正和实践技能相结合。

  二、高职旅游管理专业“三岗制”实习现状

  (一)校企合作缺少统筹性

  教育部指出:高职院校要大力推行校企合作、工学结合的办学模式,互用、利益共享,充分发挥各自优势,共同培养社会与市场需要的人才。企业在合作过程中,站在自己的立场上,追求的是利益最大化,如:旅行社和景区,在黄金周期间会需要大批实习学生,以满大量增长游客的所需,这种用工,具有较强的时效性,这时,临时用工来源就需要旅游管理专业在校学生提供;旅游旺季活动结束后,旅游企业就不需要这些员工,学生只能重返校园学习。这种校企合作形式,打乱了学校课程设置及教学进度的安排。

  (二)“三岗制实习” 形式化

  “三岗制”实习是旅游管理专业教学的重要组成部分,是强化学生实践专业能力的最有效的途径。然而,识岗一般就是入学专业教育一次,跟岗和顶岗,由于旅行社用人数量少,导致实习地点分散、岗位多元化影响因素,有些学生对实习岗位不理想;另外,高职院校专职的实训指导教师匮乏,顶岗实习指导教师全部由专业课教师监管,因此,监管力度不到位,只流于形式。学生的实习情况,学校指导老师都不能及时掌握,导致实习收货达不到预期效果。

  三、提高“三岗制”实习质量的新思路

  国务院颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2011 2020)》明确指出,“职业教育要实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式,采取切实措施,有效提高教育教学质量,提高学生的就业能力”。提高“三岗制”实习质量是认真贯彻全国职业教育工作精神的重要环节。

  (一)架构“双主体”校企合作创新模式

  校企合作办学中,两个并重的主侧< 企业、学校,在学生顶岗实习中,学校和企业都是实习管理的主人,共同参与职业人才的教育培养,密切合作,优势互补,构成有机整体。在架构“双主体”校企合作顶岗实习管理框架时,遵循合作育人的利益关系,积极探索共赢促进发展”的校企合作机制。学生在顶岗实习过程中会出现很多影响因素,因此,以解决学生实习中问题为切人点,深入剖析“双主体”校企合作“三岗制”实习管理中的问题环节,是构建“双主体”校企合作“三岗制岗”实习管理体系的关键所在。

  (二)制定 “三岗制”买习标准

  制定“三岗制”实习系统管理是第一环节,实习标准明确,对实习目标的制定、实习中行为规范、技能掌握等方面考核提供了依据。“三岗制”实习管理体系大致包括“三岗制”实习的目标确定、内容体系优化、过程化管理、质量考核等内容。“三岗制”实习标准贯穿于实习管理体系中,为量化考核整个“三岗制”实习管理体系提供依据。

  (三)“三三一”构建评价体系

  “三岗制”的实习流程,评价是由这三部分构成,这是第一个“三位一体”。学校、企业和学生,协同作业,完成“三岗”实习,这是第二个“三位一体”。评价内容由实践能力、创新能力和职业素质三部分构成,这是第三个“三位一体”。评价体系需要多元化的因素参与,才能保证评价的公正性与可靠性。故而,提出这三个“三位一体”,简称“三三一”,以此为基础构建评价体系。

  (四)测评体系细化方案

  创立健全的组织机构,评分细则,通过建立的网络监督平台、信息交互平台、实时反馈平台,以实现对学生“三岗制”实习进程的测评。采用此方式全程可控,淡化了时空界限,实现教学与管理无缝对接,该方式具有可视化和动态化的特点。

  1.健全多方位组织机构

  依据多方位主体的原则健全组织机构。由学院教务处、就业处、财务处、校企合作处建立领导层,完善制定切实可行的“三岗”实习管理规定、考核细则、实习学生管理规定、实习的具体计划和任务等。

  2.“三三一”参与考核评价

  采用“三三一”评价系统,有效协调了企业对学生的评价、学校对学生的评价,将校企融合在一起,综合反映学生的“三岗”实习情况。其二,系统协调了学生能力培养和素质培养两个方面,避免重能力轻素质培养的评价误区。再次,考核结果具有综合性,有效地保证了评价的全面性和公正性。最后,评价系统紧密地与“三岗”实习管理体系有效地结合起来,实现了学校、企业有效地对接。

  3.建立完善的“三岗制”评价标准

  评价等级采用百分制,识岗(通用能力)占20%、跟岗(专业技能)占30%、顶岗占50%。

  “三岗制”实习中,利益三方主体需要共同参与,共同制定可行、有效的实习方案和标准,保障三方的共同利益,这是提高:“三岗制”实习质量保障的关键所在。

  参考文献

  [1]国务院.国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)[M].北京:人民出版社.2010:25-26.

  [2]龚江南.高职院校顶岗实习质量保障的路径探索——以顶岗实习标准的制定为视角[J].职教通讯.2018(05).

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